UDON -三徳最終日-
三徳さんが、本日で上福岡町での営業を終了した。
6月29日より高松市林町(サンメッセそば、旧GOWARI食堂)に新店舗がオープンする。
先着順ではあるが、「三徳特製団扇」が振舞われる予定。
新メニューとして、「肉ぶっかけ」も登場する。
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三徳さんが、本日で上福岡町での営業を終了した。
6月29日より高松市林町(サンメッセそば、旧GOWARI食堂)に新店舗がオープンする。
先着順ではあるが、「三徳特製団扇」が振舞われる予定。
新メニューとして、「肉ぶっかけ」も登場する。
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今夜は大晦日恒例の年越しうどんです。
うどんとそばは、三徳から毎年買っています。
しっぽくがベースになっているので、うどんを入れれば
「しっぽくうどん」、そばを入れれば「しっぽくそば」になります。
そばも用意していますが、まずはうどんからです。
今から八栗さんへ子供たちとお参りに行って来ます。
この八栗さん、露店が出ていますから子供さんを連れて行っても
そこそこ遊べます。
子供が騒ぎ出しました(^^;
それでは皆さま、よいお年を。
イッテキマース=========”└|∵|┐
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ホームページのご相談があり兵庫町商店街へ行ってきました。
お約束の時間が3時だったので2時半に商店街へ入りました。
30分早いって?。
私は、商店街へ行く事が滅多にありません。
飲みに行く時くらいです。
当然、商店街内のうどん屋さんもノーマーク状態だったので
近くのうどん店が目当てです(^^;
今日は、うどん市場兵庫町店で遅めのお昼を食べました。
値段を見ると『うどん小90円』が目に飛び込んできたので
迷わず突入です。(手持ちが危なかったんですよ^^;)
うどん小と天ぷらを二つ注文。
麺は細いのですが、コシはしっかりしています。
250円でお昼を済ますことが出来ました。
さすがは、香川ですねぇ。生活がしやすいです。
腹ごしらえも出来たことですから、目的のお店へ。
『FRUITet YAMANE』さんです。
来年、創業90年を迎える老舗です。

私は、基本的にホームページ作成の依頼は受けません。
香川県には素晴らしいホームページ作成会社が沢山あります。
メインページでもご紹介していますからご参考にしてください。
http://www.sanukiiko.com/link_html/PC_HP.html (リンク集)
今回は、お付き合いが長いSENSEDOOR さんからご相談があったので、
ホームページ作成のお手伝いすることにしました。
今日は、写真撮影をするために訪問ました。
本番用の果物の写真は、サイト作成につかいますから
スナップ写真を掲載します。
柿の季節ですよね~。
柿を食べさせていただいたのですが、思わす『素』に戻ってしまいました。
よそ行きモードでお話していたのですが、美味いものを食べると
化けの皮が剥れてしまいますね(;´▽`A``
ご主人は、果物ウンチクのビックリ箱のような人で
気になっているけれど、どうしようもないこと。
例えば、
『みかん箱の中のみかん、どうして底は腐ってるの?』
などの話をしてくれました。そして、その対処法がへ~へ~♪
なのですよ、これが。
これは、ゆっくりとまとめてご紹介しようと思います。
フルーツといえば、『メロン』です。
こちらも、しっかりと撮影して来ました。
そうこうしていると、たまにこのブログで紹介している
『野田屋』さんがやって来ました。
パソコンの買い替えのための打ち合わせです。
話を横で |_ ̄))ソォーッ っと聞いていると
話題のPCがメチャクチャ安いのです。
19800円マシンの話をしています。
中古ですが、スペックもまぁまぁ。
入門機かネット用のセカンドPCにもってこいです。
現物も拝見しましたが、私のPCよりもしっかりしているかも?。
今日は写真撮影していませんが、次は撮影してこようかと思います。
果物もPCも旬のものですから、良い情報がこれからゲットできそうですよ。
野田屋さんの一番奥にPCコーナーがあり、中古PCが並べられています。
お近くの方は、覗いてみてはいかがでしょうか?。
ちなみに、野田屋さんの楽天ショップ(のだや)で売っている面白グッズは
店内では販売していないそうです。それが見たかったのですが...残念。
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私、結構ファミレスをよく利用します。
ほとんど『ドリンクバー』だけで済ましていましたが、
今日は、朝から何も食べていなくて空腹で頭クラクラしていたので
栄養補給として、『牛すき鍋膳』を食べました。
全国的にそうなのでしょうか?
こちらでは、半玉うどんが入っています。
味は、私には濃かったのでご飯がもう少し多くあればなぁ...。
しかし、空腹を満たすには十分な量でした。
外食産業、香川の場合には、多かれ少なかれ『うどん』が
入ったメニューが必ずあります。
ほか弁屋さんでも、すき焼き弁当とすき焼き弁当うどん付きが
あり、これはこっちだけなのかなぁ...。
と思うことがよくあります。
うどん絡みのメニューは、全国共通なのでしょうか?。
疑問だ...。
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味呂さん(高松市庵治町)のように瀬戸内海を眺めながら食べるお店、
山田家さん(高松市牟礼町) などのように旧屋敷の雰囲気と共にうどんを味わう店など
味+付加価値の付いたうどん店の紹介が讃岐うどん遍路に追加されました。
そのうどん店の名前は、『手打うどん咲乃屋』。
讃岐うどん遍路の紹介では、高松市岡本町に
今年2月にオープンしたばかりのお店です。
その名のとおり、お店の周辺には桜やフヨウなどの木。
季節の花々は花壇に植えられているそうです。
私は、まだ行ったことがありませんから、
あまり詳しくはご紹介できません(^^;
讃岐うどん遍路を見ていて、気になるお店だったのでご紹介しました。
桜の花が咲き乱れる時期に訪問してみようかと思います。
写真は、delmoのうどん写真館さんで詳しく紹介されていました。
http://s-udon.web.infoseek.co.jp/sakinoya.htm
↑をご参考にしてください。
門構え・看板・おでん・メニューとうどんが紹介されています。
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手打うどん三徳が、楽天市場に今日出店オープンします。
楽天市場という日本最大のショッピングモールの力を借りて、
どこまで売上げを伸ばすのか?。
このお店のホームページでは、さぬきうどんの写真を許可無く撮影できると
アピールしています。
Yahoo!などの検索エンジンで三徳を探すと、出るわ出るわ。
様々なホームページやブログから写真を見ることが出来ます。
それだけ記事数も多いということでしょう。
大将の写真もかなりの数が出ていますから、
さぬきうどん巡りを検討された方、しかもネットで情報を集めた方は
一度は、拝見した顔だと思います。
楽天市場でもトップページに笑顔で写真が掲載されていました。
有名店舗がひしめく激戦区で、いかに頑張っていけるのか。
ちょっと、興味があります(^.^)
三徳ホームページ http://www.sanukiiko.com/santoku
三徳楽天ショップ http://www.rakuten.co.jp/santoku-udon/index.html
三徳アフィリ https://partner.afl.rakuten.co.jp/af/a_link.cgi?cmd=shop&me_id=1224127
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秋祭りのシーズン。
香川県内、至るところでお祭をされていることでしょう。
私も、お昼の間だけだったのですが地元の祭りに
参加してきました。
昨日の天気は抜群によく、心地よい風にふかれながら
町内を歩くことが出来ました。
こっちらでは、祭り・盆踊り・運動会・バザーなどには
うどんとおにぎり、これ定番です。
最初の写真のビール。
これは、必修ドリンクですから一枚目に掲載しました。
香川で人が集まって何かをする時、
お昼は、うどんですねぇ。
うどんは吸収率が高いので、体力回復には即効性も充分。
普段、歩きなれない生活をしていますから、
空腹の限界メーターが振り切れる寸前(;´▽`A``
私は、2玉をいただきました^^(3玉でも..ヾ(--;)ぉぃぉぃ)
有名店ではないけれど、参加した人にしか食べられない
愛情たっぷりの、隠れた名店がここにはありました。
ご馳走さまでした。 (^人^)
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今日のお昼は、『かしむら(屋島西町)』の釜揚げでした。
ここのうどんは、不思議と定期的に食べたくなります。
うどんが、主張しているというかなんというのか。
とにかく、週に一回は食べたくなるのです。
今日食べに行ったのも、昨日お客さんところでダベッていたら
『かしむら』の話になって、それから頭の中でうどんが回っているのです。
(こりゃ~イカン!)
昼には込むので、午前中に早めの昼食として立ち寄りました。
相変わらず美味しいですよ。ここのうどんは。
『喰え~!』
と、麺・出汁...何もかもが自己主張しています。
このお店は、場所が目立たないので大体同じ人が食べに来ています。
常連主体の店です。
ですから、私が食べに行くと必ず知り合いと遭遇してしまいます。
そんなのも楽しみの一つなのでしょうね。
はい。
今回も写真はありません。
・・・(-_-)ジィー っと私の方を兄ぃが見ていたので
撮影しにくいです。
かしむらの兄ぃは、パソコンとかネットとか使わないので
ホームページとかの類は、あまり気に入らないようです。
私としては、もっと繁盛して欲しいので残念ですが、
(¬д¬。) ジーーーッ っと見られると、やはり遠慮っていうか
気持ち負けしてしまいますね。
初めてのお店も、私は写真をよう撮らん口なもんで..........(-_-;)
大胆さが欲しい、今日この頃です。
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何処のうどん屋かは公表しません。
そのうどん屋は、インターネットをしないので
今でも、ネットは怪しいと思っています。
こんな所で紹介しているのが、ばれたら怒られそうです。
題名のとおり、このうどん屋は男気があります。
いわゆる一つのエピソードを紹介。
このうどん屋は、昔っから知っているので
この記事では『うどん屋』と呼びます。
知らないところは『さん』をつけるのですが、
ここは身内みたいなものなのでうどん屋です。
そのうどん屋、ある日友達であろう客と揉めていました。
私は、しらんぷり。
このうどん屋のうどんが食べたくて来ただけなので
うどんを食えば、目的は終わり。
しかし、この日ばかりはすぐには帰れなかった...。
ことの発端は、うどんの味がいつもより悪い!
と言われたことに、腹がたったらしい...。
うどん屋は、
『あんたも、悪いけど座っといて!』
(・・・・・・・・・・・・・・オラ、仕事中だべ?!)
なんだか不機嫌そうなので、座っていました。
待つこと20分。
ヽ(´o`; オイオイ 20分って...なんなんよ?
うどん屋が持ってきたのは
『ざるうどん』
文句を言った相手と私に、うどんを差し出します。
『食え~!』
( ̄_J ̄)ん?私は、審判役ということ?
『肉大』+『おにぎり』+『おでん2本』を喰ったおいらに
うどんを食えと?。( ̄ー ̄)ニヤリッ
打ちたて、揚げたてのうどんですよ。
不味いわけないじゃん。
しかも、あんたんとこのうどんは美味いのに...。
(んめ~ぇぇ)
予想以上に美味いです。
しかも、今回に限ってタダですもん。
美味さも一塩でござる。
そこまでやられたら、イチャモンを付けた方も折れるしかない。
あっという間に、うどん屋の勝ちぃ!
あんちゃんのうどんは美味いの分かってんだから...。
美味いうどんを食べたいと思ったら、
怒らせれば、更に美味いうどんが食べられると実感しました。
このうどん屋、こっちらでは隠れファンが多い店です(^.^)
何処かは、教えないけど.....。
お客が増えると、文句たれるんで始末に終えない...
まぁそれも魅力のひとつですわ。
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10月の更新で、三徳が楽天市場出店することを
ホームページ上で、発表しました。
出店日時にについては、
『オープン日が決まり次第、ご報告いたします。 』
との事。
映画『UDON』も好評ですので、
楽天市場での三徳さんの活躍にも期待が持てそうです。
私は、バナーを貼って支援したいと思います。
私のバナーでは、大した効果は無いと思いますが...(^▽^;)
香川県でも、楽天市場に参加されているお店が多数あります。
「お買い物なら楽天市場」という言葉が、浸透したのでしょう。
私も、数名ショップオーナーに知り合いがいますが、
売るには、即効性があるらしいです。
ただ、売上げを伸ばし続けることは大変だとも言っていました。
しばらくは、楽天市場の天下が続きそうですね。
↓楽天出店PRです(^^;
あなたのネットショップ運営方法間違っていませんか?楽天市場が無料査定いたします ![]()
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昨日のお昼は、かしむら(屋島西町:コープ前)にて
『かけ大+おにぎり』
を食べてきました。
そのときは、特に飢えていたので写真どころではあせません(^^;
ここのうどんは、急に食べたくなる味です。
普通のうどん屋は、水曜日に休むのですが、ここは火曜日。
よく間違えて行って閉まっているとストレスが溜まります。
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今日は、うどん田中へ行ってきました。
私は、はじめてのうどん屋さんでは『釜あげ』を注文します。
つくりかたの特性上、
『釜あげにハズレなし』
なのです。
釜あげうどんは、必ず待たされるうどんです。
それは、うどんを茹でてそのまま出さなければならないので
作り置きが出来ません。必ず出来立てが食べられます。
これが不味ければ、他のうどんにはもう期待できません。
日曜日の夕方(5時ころ)に店に入り、釜あげうどん(大)を注文しました。
ここで、「お時間掛かりますが?」というのが普通なのですが、
とくに何も言われませんでした。
でも、雑誌をしっかり2冊かかえて待ちます。
釜あげには、雑誌2冊が必要なのですよ。
案の定「お時間よろしいですか?。」と聞きに来ました。
待つこと、雑誌2冊。
釜あげがやってきました。
今日は写真は撮りませんでした。
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タクシーの屋根に大盛り鉢と「うどん」の文字が入った行灯(あんどん)は映画「UDON」でおなじみ。その映画に登場したのとそっくりのタクシーが、琴平町を中心に中讃地域を走り回り、観光客らから熱視線が注がれている。
Yahoo!ニュースより
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060908-00000156-mailo-l37
だそうです^^。
観光客には、うどん屋巡りは困難でしょうからこのようなサービスは
観光客にとっては、助かるサービスだと思います。
私も、道を歩いているだけで呼び止めれて
『美味しいうどん屋、知りませんかぁ~?』
と良く聞かれることがあります。
特に、夏が多いですね。
でも、教えられるのは分かりやすいところばかりです。
穴場的なお店は、説明が難しいので2番手当たりを教えます。
それでも、県外の方なら十分満足するレベル。
車でうどん巡りをする方も、最近増えて来たような気配がします。
うどん屋さんを探していると、前方不注意になりがち。
くれぐれも、自動車事故だけにはお気をつけ下さいね。
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夏休みですねぇ。家に子供がゴロゴロしていますねぇ。
夏休みのお昼ごはん、そうめんが定番です。
こっち高松でも、そうめんはお昼によく出てきます。
でも、お父さん達はやっぱりうどんなんですよホント。
香川以外の方って案外、夏休みのお昼ご飯って困りませんか?。
うちの子なんか、『うどん食わせぇ~』と煩いこと...。
安上がりで、親としては助かります。
でも、うどんと牛乳だけは辞めて欲しい...。なんかミスマッチです。
うどんの作り方だって、そうめんと変わりません。
うどんは、そうめんよりも太いので『食べた気』がしますから
育ち盛りのお子さんには、もってこいの食材なのですよ。
栄養学的にみても、栄養補給の即効性のある食材だそうで
’受験勉強の夜食’によく紹介されています。
暑くて食欲のないお子様も、食べられるかもしれません。
そして豊富な食べ方の数々。
かまあげにして、たまごを混ぜ混ぜした『釜たまうどん』。
そうめんと同じ作り方の、『冷やしうどん』。
コロッケを乗っけても美味しいし、
昨日のカレーで『カレーうどん』。
とろろ芋をのせても美味しいし、
すき焼きの中に入れて食べると・・・「んめ~」です。
更に、マグロの刺身や鰻の蒲焼をのせてもこれが美味い...。
『ごはんかよ!』ってな感じです(^^;;
昨日のおかずを乗せても、子供たちも文句は言わないでしょう。
毎日食べても飽きない、さぬきうどんは如何ですが?。
讃岐うどんのホームページが沢山あります。
また、『お試し商品』というものがありますのでお気に入りの
さぬきうどんが見つかるまでは、お試し商品で試食してみては
どうでしょうか?。
私の一押しのお店は一番最後に紹介しています。
その前に、お店を選ぶために参考ページを作りました。
さぬきうどんを食べたことが無い方は、参考にしてみてください。
さぬきうどんを実際に取寄せて調理したレポート。
http://www.sanukiiko.com/udon/tuuhan_menu.html
粉からうどんを打ってみました。
http://www.sanukiiko.com/udon/udon_j_top.html
さぬきうどんのお店へのリンク集。60店舗以上あり
http://www.sanukiiko.com/link_html/Gourmet_udon.html
お店で食べた、さぬきうどんの感想文。
http://www.sanukiiko.com/udon/udon_menu.html
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去る7月28日に、三徳さんにて10周年のイベントがあると聞きつけ
( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ー ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄)ニヤリ
しかも、お土産付きという情報も入手して...更に、新メニューも登場
これは...行くしかねぇべぇ~。ということで行ってきました。
これが、新作大師うどんです。となりはお土産のハンカチです。
うどんは私の腹の中へ、ハンカチは息子のポッケの中に行きました。
めでたい事は続くもので、その日は息子の誕生日でもありました。
プレゼントがひとつ増えたということです(^.^)
この大師うどん。もうお気づきの方もいらっしゃるかと思います。
そう、「弘法大師」の「大師」です。ありがたいネーミングです。
うどんを讃岐に伝えたのは、弘法大師です。
きゅうりは中国からやって来ました。
味付けは、坦々麺のしそれです。
中国尽くしのうどんです。
聞くところによると、先月から店主さんは『お遍路さん』を休みを
利用して回っているそうです。
これも、弘法大師のお引き合わせなのでしょうか?。
気になるお味は、ピリカラの味でいてサッパリとしています。
最初にしっかりかき混ぜて食べることをオススメします。
夏バテの時期がやって来ます。
このうどんで、この夏を乗り切りましょう(^.^)
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こんばんは。気合が入らなくて、深夜2時を過ぎてから記事を
書き始めました。寝ようかな・・・とか思っていたのですが
覚えているうちに書いていないと忘れてしまうので(^^;。
昨日、津田の『ドルフィンセンター』へ行ってきました。
10:00から始まるので、9時前に家を出ました。
朝ごはんを食べていなかったので、通り道にある
つづみ屋さんへ立ち寄りました。
こちらのうどん屋さんは、朝早くから営業しているので
朝ごはんで立ち寄るには良いお店です。
息子のリクエストは、釜玉だったのですが時間が掛かるとの
ことでしたので、温玉うどん(280円)で誤魔化すことに。
同じ玉子やんかぁ~・・・ってなノリです。
ちょっとした栄養補給ですから、1杯のうどんを二人で分けて
食べました。
子供用のセットをお借りして、ちいさなうどんを作りました。
でも、やっぱり混ぜてるし・・・・・釜たまちゃうちゅうねん(-_-;)
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今日は休日だったので、久々に『自家製手打うどん』にチャレンジ。
以前の残りの粉と、これまた二ヶ月前のストックを使ってうどんを作る
ことにしました。
粉は、1キログラムあったので10人前が出来上がるはずでした。
いつものように、鼻歌まじりに次男と粉をマゼマゼして暫く寝かせます。
その後、次男とフミフミタイムに突入!。
踏んで踏んで踏みまくれぇ~♪
しっかりと踏んだ後、最後の寝かせです。
湿度と気温が高いので、2時間ジャストの寝かせでうどんを伸ばします。
ここまでは、順調でした。あの事さえなければ・・・・・・。
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ゴールデンウィーク2日目の30日、朝から外出もせずに
MyPCへ向かっていた。依頼された仕事を片付けるためだ。
昼食の時間をとっくに過ぎていたが、それどころではない。
仕事は気分が第一。
エンジンが掛かると、作業効率が飛躍的に向上するので
キリが悪ければ絶対に作業をとめる事はしない。
早く終わらせた後、ゆっくり休めば良いのだから。
そんな事はお構いナシに、ばあさんが部屋に入ってきた。
「ごはんは?食べんの?」
嫁と子供は、お出掛け中だ。
当然、お昼の準備などがあるわけがない。
今は、飯よりも仕事の気分だったので
「いらん。」
と断る。
「うどんもらって来たから、食べる?」
う・・・うろん・・・。心が動くが作るのは面倒だ。
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昨日、『讃岐とうふうどん』の紹介をした。
味をしめて(^^;探してみると、『讃岐蓮健うどん』を発見。
四国物産株式会社が製造しているうどんだ。
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Yahoo!辞書の新語探検に『讃岐とうふうどん』が4月11日付けで追加された。
豆腐を練り込んだ讃岐うどん。香川県香南町の吉田食品工業が開発した。うどん生地の4割弱相当の豆腐を混ぜている。
Yahoo!辞書 新語探検(2006年4月11日)より
http://dic.yahoo.co.jp/tribute/2006/04/11/2.html
さっそく『吉田食品工業』さんのホームページを拝見に。
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自作手打うどん2号のときに活躍してもらった手打ちうどんセットを販売開始した美咲工房が、親子であそべるデラックスバージョンとして『親子手打ちうどんセット(ブログ記事)』の製作をブログ記事内で発表した。
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長男のリクエストによりうどんを打つことになった。
作り方は、自作手打うどん2号の記事を参考にしてもらいたい。
材料も同じ材料で打った。(粉はこれで無くなった。)
たまたま嫁の目前でうどんをこねはじめたのだが、
ここで嫁の一言・・・・・ムカ・・・(-_-メ)
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今日は、朝から朝日町方面での仕事だった。
先週は、店しまい時間と重なって食べられなかった、
『枡うどん(高松市福岡町)』に再訪問だ。
注文したのは、やっぱり『肉うどん大』。
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お昼は屋島西町にある『かしむら』で昼食を取った。
屋島近辺ではここを一押ししたいほど美味い。
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カレーの次は『ぶっかけうどん』です。
釜揚げのぶっかけバージョン『釜ぶっかけ』も思っていた。
しかし、面倒なので全部、水洗いちゃった (^▽^;)
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うどんを打った日の夕食はカレーだったので、一品は
カレーうどんにした。水を多めに入れて『カレー汁』に。
茹でた麺の上にカレーをかける。
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『めん匠』を生うどんにしたので写真撮影した。
自作手打うどん4号だ。生うどんの写真は初めてだ。
今までのは見るに耐えない状態だったので・・・・。
『めん匠』で作った生地の特徴を一言で述べると
『麺が伸ばしやすい』
これに尽きる。
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最近、ご多忙なようでブログ更新をいていない
『料理レシピ。。。あれこれ』の美咲さんから
連絡が入り急遽合うことに。
『うどんは粉よ!粉なのよ~!』
血相を変えておっしゃいます。
(¬д¬。) ジーーーッブログのネタにしたら?
どうもブログは充電期間のようで、こちらにネタを
振って来たよう。
ご丁寧にかっきり300グラム、未知のうどん粉を頂きました。
その名は『めん匠』・・・・。
・・・・今夜もうどん打ち・・・か・・・。ε=( ̄。 ̄;A フゥ…
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うどん打ちのご指導のお礼を兼ねて、『三徳』へお昼してきました。
相変わらずの繁盛ぶり。春休みなので県外ナンバーの車も
止まっています。これでは師匠に声を掛けるのも気が引けます。
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3月に入って『うどん』を打つようになりました。
あくまでも趣味の領域ですが。
1号から3号まで思考錯誤を繰り返し、あげくの果てに
『師匠(三徳さん)』へ聞きに行ったりと本能のままに
うどんを作っています。まじまじと1号の記事を見ていると
・・・・・うどんじゃ・・・ないし・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...
とぼやいています。並べてみると自分のうどんの変貌具合が
よく分かりましたので写真を並べて見ました。
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自作手打うどん3号で作った『釜たま』です。
茹で上げたうどんを、水で洗わずにどんぶりに入れて
玉子と出汁しょう油をかけて素早くかき混ぜれば出来上がり。
この『釜たま』、簡単に作れて美味しくで何よりも
『写真映りが良い』と良いこと尽くめのうどんメニューです。
ざるうどんの前に作りましたが、紹介は後にしました。
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自作手打うどん3号が出来ました。
『巨人の星』ならばこれで完結なのでしょうが、うどんの道は
険しく長い・・・・・終わりがないようです(^^;;
2号からの改良点は
以上の4点です。
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幼稚園生作の自作うどんです。伸ばして切るだけですが
『うどん』してるでしょう?。
作っている最中は山あり谷ありでございました・・・・。
今日の息子の相棒です。
手打うどんセット(美咲工房)発売間近!?。
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一晩、ぐっすりと寝かせたうどん団子を、お昼に切りました。
伸ばしている間も切っている間もマイナスイメージ全快でしたが
茹でてみると・・・・うどんになっていました。
味もうどんになっていました。
当然、お店としてお客さんには出せたもんじゃないですが(-_-;)
家庭で食べるにはこんなものかと思います。
おままごとセットでの実験記事と合わせて今夜は2部作です^^
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うどん団子が午前1時半に出来上がりました。
室温(約15~16度)で約二時間寝かしたうどんを
再度『手練り』して先ほど作業完了。覚書きです。
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本当は今日、息子と作る予定だった『自作手打うどん2号』。
個人的な諸事情で今夜仕込みをしています。
子供達は春休みなので、明日でもうどんを伸ばす作業はできます。
夜のうちにうどんを踏んでおこうと思います。
うどんはこれから踏むので一時間くらいの予定で作業開始。
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美咲工房さんのところへ『手打うどんセット』を借りに行きました。
写真は展示場です。行くたびにグレードアップしているような・・・。
目的のブツですが、綺麗に袋に入れて用意されています。
売り物のようなのですが・・・・借りてもいいのでしょうか?。
とか思いましたが、遠慮なくお借りしました。
そのブツの写真を帰宅後撮影しようとしていたら・・・・。
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↑自作手打うどん1号。これを改良していきます。
映画『UDON(うどん)』にトータス松本さんが出演するようです。
また、『一鶴』でのロケは本当だったようです。
丸亀近辺では、UDONラッシュではないでしょうか?。
皆さんの知っているロケ情報があればコメント並びにトラックバック
よろしくお願いいたしますm(__)m
さて、本題に戻りますです。
『自家製手打うどん2号』を日曜日に作るに当たって、
プロのアドバイスを受けようと思い立って、『手打うどん三徳』
へ行って来ました。
うどん屋さんのうどんの打ち方を聞くことは、ある意味企業機密
を教えてもらう事になるのですが・・・・大将はあっさりと説明を
してくれました。これからは『師匠』でございます。(嫌がるかも?)
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『自作手打うどん1号』で少しうどん作りにハマリつつある
今日この頃。うどん2号を日曜日に作ることにしました。
うどんと言えば、ユウスケ・サンタマリアさんが映画「UDON」の
ロケ地に来ていたそうです。
ロケ地近辺の方々が羨ましい限りです(;´▽`A``
私の知人の友達という人のあいまいな話では、
『一鶴』でもロケが行われていたとか・・・。丸亀と言えば一鶴です。
(うどんとは関係無いような気もしますが。冗談なのかも?。)
話は本題に戻して、我が家の『夕焼け番長』がうどんを作りたがって
作りたがって笑顔でせがんで来ます。
「パパ~ン❤」・・・かなりうっといです(-_-)。
ここは、美咲工房さんに一肌脱いでもらわなくては!。
さっそくホットラインを使ってWEB担当の弥生さんに連絡。
手打ちうどんセット、貸してください(゜ー゜☆キラッ
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自作手打うどん第一号です。
はっきり言って『ブサイク』でした。
三男のうどん(写真)は特別に短い麺にしました。
小さなお茶碗に幼稚園サイズのうどん。
自作の良いところですね^^
メインの麺については多数問題点が発見できましたので
以下に写真と共に記載します。お味の評価は最後です。
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前記事でしょうかいした、日清中力粉「雪」でうどんだんごを
作りました。うどんを打つのは初めてなのでどんな味になるのか、
そもそもうどんになるのかも分かりません(^^;; 未知の領域です。
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今夜は『焼肉』、肉の調達券スポンサーは私です。
夕方、いそいそと最寄のマルナカへお買い物へ出掛けました。
嫁も子供も付いて来てはくれず、一人旅です。
一人旅とは気ままなものです。食料品売り場で一時間ほど
商品ウォッチングをしていました。
食料品売り場は情報の宝庫ですねぇ~。
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讃岐うどんを使ってお料理された方限定の
トラックバックセンターです。
冷凍うどん、カップうどん、本生、半生、通販そして
自分で打ったうどんなどのレシピをどんどん
トラックバックしてくださいね。
お店で食べた記事を書いた方は
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讃岐うどんツアーや讃岐うどん巡礼などで食べたうどん。
お昼ごはんや夕食で食べたうどんの記事はこちらで
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ご家庭で作られた方は
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映画UDONの紹介がテレビで放送されていたようで
昨日から一気にアクセスが上がっていました。
映画『UDON(うどん)』8月公開?!の更新して
カウンタも新しく付けて、後は記事を・・・・ネタが無いし・・・・。
うどんネタを何か出さなければ・・・・。
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Google Maps とうどん店のコラボレーション。
誰かが何時かは・・・と以前から思っていましたが現実になりました。
ドコイコは2月23日、香川の讃岐うどん店の口コミ情報とGoogle Maps APIを組み合わせた「讃岐うどんチェッカー」のベータ版を公開した。
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/0602/23/news105.html
この「讃岐うどんチェッカー」は、投票ランキングとの連動が特徴です。
既に投票も開始されており、人気讃岐うどん店とその場所が分かる
ようになっています。お店の写真、電話番号などの基本情報も
表示されてるようになっていますので、そのお店のイメージも
伝わりやすくなっています。映画「UDON」のセットも制作されている
ようですし、今年の夏は、讃岐うどんブームの再来が期待できることでしょう。
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昨日はカレーでした。
これで念願のカレーうどんの記事が書けます(*^^)
お取り寄せしているうどんも食べちゃったので
コープの冷凍うどんを使います。
案外冷凍うどんも馬鹿に出来せんよ~美味いです。
そして欠かせないのが『ひよこちゃん』今日始めてうどんを
入れます。初体験です。
初体験には発見が多いものです。
このひよこちゃん土鍋には『うどんが2玉入らない』という
重大な発見をしてしまいました。ヘルシー土鍋です。
でも、でもですねぇ~。
わたしの胃袋が許してくれまへんのや~。
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今朝(昨日)は朝から快晴で、家の中から外を眺めるととっ
ても暖かそうでした。外に出た途端、うどんが恋しくなるほど
の寒さです。車のエンジンが掛かるのか心配になるほど。
こんな日は、早めに昼食です。
知り合いと仕事の打ち合せもあったので屋島西町にある
『かしむら』で待ち合わせ。
場所の約束の際、『言っとくが割勘やからね!』と念押し。
今日の天気と同様、財布の中身が極寒でしたから・・・。
当然注文は、男の『かけ大』。代金は280円です。
280円と言えば私が吸っているタバコ、
男は黙ってセブンスターと同じ値段です。
ワンコイン(500円)の予算だったので、おにぎりは
じっと我慢の大五郎です。屋島西町近辺でしたらここが私の
一押し店です。場所が分かり辛いと思いますが、コープ屋島
の道を挟んだ真ん前です。
かしむらの一番のオススメは『やまかけうどん(冷)』ですが、
寒い時期は『肉うどん』が良いでしょう。麺は太麺、コシは強め
でしっかりとしたお味です。
おにぎりは早くなくなりますから、入店はお早めに。
土曜日のお昼のうどんがきっと見つかる?ブログランキング
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今日(昨日)は節分です。のり巻き食べましたか?。
食べましたよ~。コープの「のり巻き」だそうです。
絶対嫁は自分でよう作らんのや~。確信しました o(*^▽^*)o
お寿司屋さんは予約で一杯でダメダメでしたぁ~。
家に帰ると、赤鬼と青鬼が待ち構えていました。香川の観光客
を温かく迎える親切運動キャラクター、『親切な青鬼くん』のつ
もりでしょうか?。やたらと親切な鬼っ子たちでした。
今夜は鬼っ子としこたま遊びました。
私的には、「鬼娘」の方が・・・ヾ(--;)ぉぃぉぃ
折角の節分です。香川では節分の日に『しっぽくうどん』を食べ
る風習が元禄の昔からありません。
しっぽくに決めたのは、気分がしっぽくだったからです。(謎)
今日のお店は三徳で~す。
しっぽくうどんは秋口から冬にかけての食べられる
香川の郷土料理です。
我が家では、年越しうどんがしっぽくうどんです。
野菜がたっぷり入っているので昼食としての栄養バランス
も良いと思います。スープ(出汁)イケテますので、食べ終
わると、どんぶり中は空っぽになっていました。
今日、常々違和感を三徳で感じていました・・・・。
( ̄0 ̄;アッ 今日、分かったことなのですが、
私・・・三徳で七味かけたことがありません。必ず掛けるのです
が・・・自分で作ってもかけるのですが。薬味をかけなくても良
いくらい味が良いということなのでしょう。
ついでに、半生うどんをゲッチしたので日曜日にたまご焼きと
うどんで何かできないか・・・ヽ(´o`; オイオイ無茶な・・・
考えています。生卵、半熟卵、温泉卵、ゆで卵なんか乗っけて
食べられるんだから、たまご焼きが乗っかっても不自然じゃな
いと思います。もしくは・・・・包むかぁ~?。
どちらにしても、味は予想通りにしかなりません。
面白くないので、もうちっと検討の余地ありと。
さてと、何うどんにするべか?ブログランキング
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焼きうどんを作ってみました。
はじめてのフライパン料理です。今まで何故?焼き物を作らな
かったかというとですね・・・・・・それは、それは、悲しい事情が
あるのですよq(T▽Tq)
フライパンでの料理をすると、ジュージューと音がしますよねぇ。
これが曲者なんですわ。うどんレシピは主の夜中の作られてい
ます。夜に音を出すと怒られてるんですわ(-。-;)
今夜は決死の覚悟で料理を作っています。冷や汗ものんです。
調理時間も最短でやらなければ・・・・そうそう、洗い物も同時
進行です。調理時間は12分でした。
何故、そんな危険を冒したのかと申しますと、冷蔵庫の中に
とっても魅力的なキャベツを発見してしまったのですよ。
それも『隠す』ように置いてあります。
絶対うまそうだ!
これが焼きうどんをつくった理由です。
このキャベツ、只者ではありませんでした。焼いて食べてみた
のですがこれが『んめ~~』のでございます。
( ̄m ̄* )ムフッ・・・・・期待がもてます・・・奥さん!
冷蔵庫には、めぼしいものが何にもありません。
肉も何にもありません。冷凍おにぎりがゴロゴロあります。
(・・・・・だれが喰うんだ・・・・・・・こんなに・・・・・。)
材料は、『うどん+キャペツ+たまねぎ』だけの貧乏モードで
作ります。さすがにキャベツが極上なのでこれだけでも充分
に美味いです。そうそう、『にんにく』を一欠けら入れました。
調味料は、オタフク焼きそばソースと同お好み焼きソースの
ブレンドソース、それからごま油としょう油少々。
最後に定番の鰹節をぶっかけます。
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今日(昨日)のお昼は『善や』(よしや)で
『野菜天(あつ)』を食べました。
私はここのうどんは、美味いと思います。
他人に薦めるとすれば『野菜天』が一押しです。
友達と遊んでいて、たまたまうどんの屋の話になりました。
その人は『肉うどん』と言っていましたがやはり『野菜天』
を推薦します。<( ̄^ ̄)>
善やさんはセルフうどんではありませんから注文したら
お姉さんが運んでくれます。
夏場には『野菜天ざる』と間違われたことが
何回かありましたので注文する時は
『野菜天のぬくいぶん』
と言いましょう。
うどん以外のメニューとしては
などあります。
行って見て損はありませんよ~。
私の心の中のうどん屋ランキングでは
間違いなくベスト5には入るお店です。
本場さぬきうどん善やホームページ
http://www.udon-yoshiya.com/
住所:高松市新田町甲69-10
今日のうどんがたくさん見つかる。
ウェブランキング 地域情報四国 はこちら
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山田家さんの『純生うどん』でまずは何をつくろうかと。
箱を眺めながら、色々と検討しました。
取り合えず説明書を読みました。
ゆで時間を見ると、釜揚げで15分と明記されています。
時間最優先ということで『釜揚げうどん』で決まり。
山田家さんは『釜ぶっかけ』が有名なので
釜揚げうどんに出汁をかけて、
擬似ぶっかけあつあつぅ~
を作ります。二人前あるのと、なんか乗っけにゃ面白くも
何ともないので、初挑戦!『温泉玉子』を作ってみました。
うどんを茹でている中にでも入れていればできるっしょ?。
憧れの温泉玉子と言っても過言ではないでしょう。
(ちなみに、半熟玉子も成功したことないです。)
ゆで卵は早めに出すと『温泉玉子』になるはず・・・。
( ̄□||||!!
ゆでたまごです。完璧にゆでたまごです。
失敗したとて無駄にはしません。
乗っけて喰うだけです<( ̄^ ̄)>
出汁の方ですが、こちらは『ティーパック方式』です。
私はこのタイプが初めてだったので新鮮でした。 ←かつおの出汁が効いています。
そしてもう一品は、今日のコメントで『キムチ鍋』の話が
出ていて、どうもキムチをつかってみたかったので
やってみました。ただ乗せただけですが・・・・・。
名付けしなければ・・・・・。
ゆで卵の方は
『釜ぶっかけ
更にゆで玉子でどうでしょう?』
キムチの方ですが・・・・。
お味に問題がありました。
キムチを乗せただけでは、あんまし美味くないのです。
キムチは今後の課題です。
唐辛子は薬味としてうどんにかけますから
味の相性は良いと思いましたが、しっくり来ません。
キムチの方の名前は、写真あとで・・・・・。
『未完成』
キムチを少し研究してみます。
キムチ鍋にうどんを入れたら美味かった筈なのですが。
↓今夜も頑張った!という事で、一票どうでしょう?
地域情報(四国)Ranking
今回のお取り寄せ
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今日のお昼は三徳の『かぶあんかけ』です。
数ある三徳メニューの中で、私が冬に食べるとするならこれ!。
とにかく温まるんですよ~。今日は快晴の日和でしたが
なんせ肌寒い ((´д`)) ぶるぶる・・・さむ~~
一気に冷えたからだをあっためてくれます。
しっかりした『腰』と『かぶ』との相性が良いですね。
まだ食べていない方は、一度食べて見ることをオススメします。
前回つくってみた『大根と生姜、そして釜揚げは今。』は
このうどんを目標に作ってみたのですが・・・・・
全然ちがう食べ物が出来てしまいました。
今日の三徳さんもお客さんでいっぱいでした。
流石ですネェ~。人の少ない時間を狙ったのですが
『想定の範囲外』でした(;´▽`A``
今日は、もう二記事つづきま~す。
つづく・・・・・。
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鍋の残りでうどんをこさえてみました。
嫁が『大根おろしを作っていたの、出すの忘れた...』
と言っていたのを思い出し、『かぶあんかけうどん』が
頭をよぎりました。『かぶあんかけうどん』は、三徳さんの
メニューの一つです。これが体があったまるのなんのって。
寒い日にゃ恋しくなるうどんです。
作り方は知りませんから、結果的に味はまったく違いました(;´▽`A``
「かぶも大根も同じしょ!」とういうのりです。
(材料):うどん、大根おろし、生姜、しょう油、そして鍋の後の残り汁
(作り方)
調理時間は約10分です。
今回は時間短縮のため『釜あげうどん』にしました。
結果的にはアツアツのうどんに生姜と七味唐辛子があいまって
体がポカポカになりました。寒い夜にはオススメです。
辛いものが苦手な方にはどうかなぁ・・・・と思いますが
風邪の方や夜食には良いと思います。
是非、一度お試し下さい。
温まりますよ~。
←このうどんはこちらのを使いました。
あと5食分ありますので、また作って見ます。
山田家さんのも近日到着しますから早く作ってしまわなければ・・・・
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携帯で撮ったよお、文句あっかぁ!
一眼レフショックからまだ立ち上がれない今日この頃。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか?。
は~い。今回は「力うどん」を作ってみました。
うどんは『亀城庵』の完熟うどんを使いました。
お餅は鏡餅(小さいぶん)が沢山あるのでそれを使いました。
←キティちゃんが可愛かったりする
更に、冷蔵庫に『コロッケ』があったので乗っけてみました。
カレーうどんに、コロッケをのっけるとこれまた美味いですよ。
今回使った麺は今までとちがい普通麺なので湯で時間が
短いという利点があります。
『釜上げ6分』これは今までで最速です。時間が無い時、
子供に作るときには良いですネェ。
←ゆで上がりって水洗いした所
三徳さんに、教えてもらった方法でお餅をふんわり焼き・・・。
この方法、電子レンジでお餅を膨らませたのち焦げ目を
入れるという方法なのですが・・・。やりすぎてしまいました。
5つのお餅が合体してしました。
お餅がなんだよりレンジの汚れが気になる・・・・。
(言いたくても・・・言えやしないよ・・・・。)あああぁ・・・。
←加熱し過ぎた餅。
ブログに公開できるものではありませんが、
失敗事例として・・・(;´▽`A``
いつか、成功したら写真出します。
出汁は『つけ出汁』が付いていたのでこれを利用。
『かけ出汁』がついていのかったので兼用でだと
勝手に思います。これは6倍に薄めて、
どんぶりで待機中のうどんへ掛けます。
もうなんだかわからない形状と化しているお餅と
コロッケをその上にのせて、刻んだねぎで彩りを
添えて出来上がりぃ~。
調理時間 驚異の8分!
サテ、写真撮影です(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
食べ物、特に麺類の写真はスピード勝負です。
早く撮影しないと麺が伸びちゃいますから(;´▽`A``
記事を書いていると・・・・あの『カニ』がぁ~。
ついに食卓に上がるようです。
待つこと一週間・・・。![]()
今夜はカニ鍋で~す。
『カニ争奪戦』の模様は明日公開!・・・か?。
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さっき布団に入ったのですが・・・・。
何か忘れていたような・・・・; ̄ロ ̄)!!
今日ですね、あっ、昨日ですね。
久しぶりにうどん屋さんへ行って来たんです。
今年はじめてのうどん屋さんです。
高松市春日町にある『府中家』です。
セルフタイプのうどん屋さんです。
何度か食べたことがあるのですが、新しいお店では
どこでもうどんが美味しいものです。
お客さんが入りだした途端に味が変わる店もありますから
しばらく様子を伺っていました。
オープン当初から味は変わっていません。
私は混雑の時間をずらします。
お客さんが居ない時間を狙っているとも言えますが。。。
本来ならば、
うどんが出来るまで10分~15分待つのが当たり前です。待たなくて良いということは「作り置き」しているという事です。
お客さんが居なければこちらでは必ず「15分位、待ってください。」
と言われます。揚げたてのうどんを食べるためです。
待ちますよぉ~。15分でも20分でも。
で!
今日は『カレーうどん』を注文しました。
こちらの(大)は3玉ですので(中:2玉)を注文。
私の行った某高校(高松市)の食堂でカレーうどんの上に
コロッケのっけてよく食べました。
昔を懐かしんでコロッケ・・・・売り切れですq(T▽Tq)(pT▽T)p
ここは言えばコロッケ揚げてくれると思いますが、気の毒なので
メンチカツをのっけました。(おにぎりも、注文すればにぎってくれます。)
お会計は550円でした。
カレーは鶏肉と玉ねぎそしてオアゲが入っています。
辛さはオアゲの味が強いためか甘めです。
辛いのがお好みの方はコショウを掛けましょう。
こちらのお店では「肉うどん」か「ぶっかけ」を頼むのですが
カレーも良いですね。
こちら、夜も営業しているので「うどんすき」をいつかは
食べて見たいとオープン当初から思っていますが、
なかなか食べられません。
何故って?
一人じゃ寂しいじゃないですかぁ~
誰か付き合って下さいなぁ~(;´▽`A``
取り寄せしたうどんも手付かずだし。。。(賞味期限は3月17日まで)
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昨日、注文していた『亀城庵』の完熟うどんが到着しました。
三徳さん・さぬき庵さんに継いで3店目のお取り寄せです。
最近、お買い物が多いので嫁の冷たい視線を浴びて
おりますがめげずになんか作ろうと思っています。
(コツコツためたポイントでの買い物なのに・・・・)
開封して中身をみてビックリです( ̄□||||!!
500円の割引券・・・・ラッキー\(^^\)(/^^)/
これ使ったら実質25%引きと同じです。
毎回付いてくるのかなぁ?
この割引券、お店に持っていくと、お食事か
お買い物が500円分サービスになると書いてあります。
県外の人は恩恵を受けられないですねぇ・・・・
ってか?(* ̄□ ̄*;
なんと!通販でも同封の注文書に同封すれば
割引券として利用できるそうです。
これで採算撮れるのだろうか・・・・・。
いらぬ心配をしてしまいました(;´▽`A``
これはこれで利用させて頂くとしましょう。
気になる中身はというと・・・。
しっかりと入っていますねぇ(当たり前ですが・・・)
全10食分、どう料理するのか考えています。
2食分5袋ですから5種類作ろうか?
10種類やってみるのか・・・・『かまあげ』は『かまたま』
と一緒に作れるわけで、日曜日のカニが鍋にでもなれば、
一気に6玉持って行かれそうなわけで・・・・。
このうどんをいかに死守するかが今後の課題となるわけです。
気を抜けば、『子供の昼ごはん』になったりしてマズイ・・・・。
家族に目撃されているので、『このお届け物』は狙われているのです。
’喰っても良いが、写真だけは撮っておけ~!’
と言っておかなければ、何のためのお買い物か分かりません。
ということで、分からない場所に封印することに(゜ー゜)ニヤリ
これで大丈夫だ。大丈夫でしょう!。大丈夫・・・かも?。・・・。
実は、一品だけ作ってみたいレシピがありまして、
それが『牛丼うどん』なのです。はい。(名前は勝手につけました。)
鍋焼きうどんの簡単バージョンで学生の頃、よく作ったものです。
味はすき焼きの後にうどんを入れたものと同じになります。
ちょっぴりリッチな気分になれる(牛肉を使いますからねぇ~)うどんです。
さて、お味はどうなるものか?。お楽しみです。
正月のお餅も沢山残っているので、『力うどん』も出来ますネェ~。
何日か楽しめそうです(*^^*)

今回のお取り寄せ
亀城庵(坂出市):お徳用さぬきうどん2000円のセット
注文日:2006年1月12日 到着日:2006年1月18日
過去のお取り寄せ関連
★三徳さんのうどんで『かまたまうどん』を作ったページ
★さぬき庵さんのうどんの『冷やしうどん』のページ
他のブログで讃岐うどん(食べ歩き、レシピ)の情報を取る?!
(四国の強豪ブログが犇めき合っていますです。)
▼ブログランキング(地域情報四国)
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リンク集の他に「讃岐うどん店レポート」や
「讃岐うどんレシピ」、「讃岐うどん取寄せ結果」なども
やっていたりします。貧乏なもんで取寄せや食べ歩きも
縁が遠かったのですが、楽天ポイントが溜まっていたので
ポイントで購入しました。
今回は以前から気になっていた『亀城庵』です。
こちらは私がネット始めた頃(1999年頃)には
インターネット通販していたところです。
2005年、楽天年間ランキング18位!
というお店です。
メインサイトもリンクして貰っていたりします。
今回、初めての注文ですので家に届くのが楽しみです。
さて、まずは『かまあげ』から作ってみるかな?。
かまあげうどんへの罪ほろぼし・・・・のつもりです。(^▽^;)
それと、長男がやっと将棋に目覚めてくれましたです。
ついでだったので
↑将棋盤を買ってやりました。
↓息子は値段を気にして安いのを選んでいましたが
やっぱり将棋盤は『木』じゃないとねぇ~。
少し強くなってくれれば、挑戦を受けようと思います。
楽しみがひとつ増えました。(*^^*)
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こちら高松は、年のせいもあいまって仕事中
やたらと足元からの冷えが堪えます。
お昼前ともなると頭の中であったか~い
さぬきうどん
が頭の中でグルグルと回っています。
寒い日に浮かぶメニュー。
肉、カレー、天ぷら・・・・・・それとも?
お昼時間をずらして食事に出かけるので
12時50分あたりから、ターゲットを決める。
ココ最近のマイブームは
かまあげうどん
である。(ちょっと前まではカレーうどん)
マイブームは突然やって来た。
近所のうどん屋でカレーうどんを注文したところ、
『今からうどん切るから15分まってなぁ~』
15分はイタイ。そこで考えてた結論は、
かまあげなら少しでも時間が稼げる( ̄ー+ ̄)
という事でかまあげをチョス。
これがアツアツで体の芯から温まるわけです。
それから病みつきになり、ただいまかまあげ生活やっています。
寒~い日のお昼は、かまあげうどんがオススメですよ~。
見よう見まねで作ってみた、『かま玉うどん』を思い出しました。
また取寄せてやってみようと思います。 ( ̄~ ̄)

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讃岐(さぬき)うどんをセルフサービスで販売する「はなまる」(東京都中央区)は1日、あらかじめ登録料1000円を払って指紋を登録した利用客が、レジで指紋をかざせば、105円割引になるサービスを、渋谷公園通り店(東京都渋谷区)で始めた。今月末までの試験サービスだが、同社は「将来は指紋をかざすだけで会計が終了するようなサービスを目指したい」と話している。期間中に何度でも利用できる「指の会員割引券」は、話題を呼びそうだ。
Yahoo!ニュースより
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051101-00000098-mai-bus_all
はなまるさんも面白いシステムを導入したなぁ。
安く食べられるセルフうどんが更に105円引きとは採算取れるのか
心配になるくらいです。(;´▽`A``
この試験サービス、最初に登録料が1000円必要となるが
毎日食べている人はお徳かも?。
うどん小を注文すれば事実上タダでうどんが食べられます。
ただ自分の指紋データを提供できるかと言われれば、
私は悩むのだか・・・・・。
今後どのようなシステムになっていくのか
という事については大変興味があるところです。
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貴方の地方では『焼きうどん』ですか?
それとも『うどん焼き』でしすか?
『ソース味』ですか?
『しょうゆ味』ですか?
そもそもうどんを焼いたりしますか?
σ(^-^) は『焼きうどん』で『ソース味』です。
うどん王国香川でも意見バラバラのようです。
呼び名か『うどん焼き』が優勢のようですが・・・・。
どちらにせよ、うどんを焼く時には、『油多め』をおすすめします。
フライパンに焼き付いちゃって収集が付かなくなります(笑)
焼きうどん作ってみましたページは
にて紹介中です。
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ブログサーフィン(勝手に名前をつけて済みません)していると、
『うどんアイス』の記事がチラホラとお見受けします。
(????なんでやろ?)
そう思いながらもサーフィンしておりますと
犯人を発見しました。
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非常に少ない今日この頃。
みなさん如何お過ごしでしょうか?
三徳さんに泣付いて、『半生うどん』ゲット!
姫にも子供にも内緒で、早速作ってみました。
男の手料理です!
ダイナミックに『えび天』でも・・・ゞ( ̄ー ̄;) ぉぃぉぃ
茹で時間以外は全て適当。ゞ(  ̄‐ ̄;) こらこら
詳しい手順は近日さぬきっこクラブにて公開します。
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さっきまでシコシコと『さぬきうどん』こさえました。
味も抜群、写真もバッチリ!。
予告版は、今夜アップします。
完成記事は、本館にて。
今日はあまり寝る時間がないのでこの辺で(汗)。
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うどん棒-今里店-
![]()
入ったことの無いうどん屋さんに入る時、かなり勇気が必要です。
香川県のうどん屋さんが全て美味いとは限りません。
時には『ハズレ~』を引く時も・・・・。
今夜は、うどん棒今里店へ突撃して来ました。
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やっぱりうどんですた。。。。
昨日、『お祭りの昼食』で余ったうどん玉を奥様達でワケワケしたらしい・・・。
しかし、24時間が経過したうどんは、コシが死んでしまって
かなりイタイです( ┬_┬。 )
うどんとはかけ離れた、別の何かを食べているようです。
正直な所、
地元マルナカのうどんの方が、美味かったりします。
慢心の笑顔で食べている息子(写真)。
そんな君が羨ましい。。。。父でした。
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今日のお昼は『善や』で決まり!
木曜日に行けなくって、いつ行こうかと気になっていました。
今日、やっとこさ食べに行きました。
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↑携帯からの投稿写真です。
今日のお昼は『三徳』の釜あげうどんです。
膨大なメニューで有名な三徳さんですが、
今回はシンプル路線で攻めてみました。
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今日は仕事の調子も悪く、少々凹んでいたところ、
お昼前にぽこちゃんから電話 (=▽=;)[]ゝモシモシ?
声のトーンで凹んでいるのが分かったらしく、
『景気付けにうどん食べてくるわ~。』
『写真、メールで送るから期待してねぇ~(☆ ̄∇ ̄☆) 』
(おごってくれるんと・・・・・ちゃうん・・・・な。 ( * ´ △ ` ) アァァ)
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うどんネタも最近・・・って(半年位?)書いてないので
少し違った方向から考えてみました。
(ブログの軌道修正も兼ねて・・・・・)
って言うか、『Googleさん』で遊んで見ました。
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昨日、『プロジェクトX -さぬきうどん 至高のうまさとは-』が放送されました。
てっきり10時頃だと思っていたら。。。。9時代だったんですね。。。。
(  ̄‐ ̄ )/ ハイッ! 『見られませんでした』
_| ̄|○
ところがどっこい!人生にも救済処置があるんですね。
只今、再放送やってました。
今ならまだ間に合いますよ~。
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掲示板で情報を頂きました。
投稿ありがとうございます。
うどん番組情報 投稿者:SUH 投稿日:2004/07/03(Sat) 17:19:37トシさん、ご無沙汰してます。
こう暑いと、冷やしうどんをツルリッ といきたいものですね。さて、7月6日(火)の「プロジェクトX」で、讃岐うどん用小麦粉の開発話があるそうです。
これは必見ですねぇ~。
きっと、いつものように感動させてくれるでしょう。
『さぬきの夢2000』でググって見ると
さぬきの夢2000 の検索結果 約 1,820 件中 11 - 20 件目 (0.25 秒)
結構出てきますね。
関連リンク
『プロジェクトX~挑戦者たち~』
http://www.nhk.or.jp/projectx/yokoku/yokoku.html
『たべもの新世紀』より『食の挑戦者』
http://www.nhk.or.jp/t-shinseiki/back/syoku26.html
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みなさん、今日は『うどんの日』です。
うどん王国さぬき発 麺の博物館さんで詳しく紹介されています。
香川県では、香川県生麺業界を中心に7月2日を「うどんの日」と定め、毎年“さぬきうどん祭り”を実施しています。この日のメインイベントは、高松市天神前の中野天満宮で行われる「献麺式」で、式の後には、市内の繁華街などでうどんの接待(無料サービス)が行われ、県民の大好評を得ています。 また、業界では、県の観光振興課が実施している県外での観光キャンペーンにも宣伝隊の一員として参加しており、これまでに九州、大阪、東京、京都、名古屋、北海道などの各地で献麺式とうどんの無料接待を実施してきました。これとは別に、綾歌郡綾南町の滝宮天満宮でも「献麺式」が行われています。
関係者の皆様お疲れ様です。
あるアンケート結果でも「香川と言えば」に対して『うどん』と回答した人が、
全体の60パーセントを超えているとのデータも発表されていました。
σ(∇ ̄〃)としては『香川県名よりも、さぬきうどんの方が有名』
だと思っています。まんざら的外れではないでしょう?。
県外の友人は、香川県が四国にあるのさえ知らなかった・・・・。
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手打うどん三徳さんで新メニューが昨日HP上で公表されました。
その名も「ねぎまうどん」
・・・・ねぎま・・・。味がまったく予測不可能です(汗)。
ねぎまという食べ物事態よく分かりません。
検索で見つけようとしても中々見つからずやっとの思いで発見したのが、
有名なキューピー3分クッキングのサイト内で発見しました。↓さすがですね(笑)
http://www.cbc-nagoya.co.jp/tv/kewpie/recipe/2000/000322.htm
”ねぎ”と”まぐろ”の”ま”でねぎま。まぐろがかたくならないよう、さっと煮ます。
どうも今回は、マグロに火を通した料理を利用するようです。
とは言ってもやはり予想できない味ですが・・・・・。
約二年ぶりの新作うどんです。色々と構想を立ててはやり直しの二年間でしたがやっとイメージ通りの作品ができました。今月30日から新メニューとして登場します。
麺のコシ・艶・味はテレビ・ラジオなどで立証済みの三徳さんの新作。
嫌でも期待が膨らみます。材料を見ると、ターゲットは女性に絞ったメニューかも知れません。
明日、3月30日いよいよお披露目です。
これは行くしかないですね。
三徳ホムペ http://www.sanukiiko.com/santoku/index.html
キューピー3分クッキング http://www.cbc-nagoya.co.jp/tv/kewpie/
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2004.02.07に紹介した記事の続報です。
ラーメン店VSうどん店との対決企画で三徳さんも出陣の予定だそうです。そこでネタを一つ貰ったので紹介します。
高松三越でラーメン店VSうどん店との対決企画イベントの紹介で山陽放送の番組VOICE21で各店の紹介を1時間番組で放映するそうです。放送予定日は、3月4日(木)です。
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香川情報掲示板でマグロおやじ さんから面白い本が出るとの情報が入りました。まだ知られていないレア情報です。
うどんとラーメンのガイドブック 投稿者:マグロおやじ 投稿日:2004/02/11(Wed) 18:23:58
ソウルノート編集部が山陽放送の協力で6月下旬に、さぬきうどん必食50店+岡山らーめん50番勝負と言う本が出るそうです。お店の紹介はイラストマンガと写真を使って1ぺージ1店舗の見やすくわかりやすいレイアウトになるそうです。
山陽放送のVOICE21の当時担当ディレクターの石原正裕さんが、まだ知られていない隠れ屋うどん店まで、行きまくり食べまくりの取材をするそうです。
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来る3月9日(火)~12日(日)にかけて
ラーメン店VSうどん店との対決企画が
山陽放送さん主催で高松三越さんにて行われるそうでうす。
現在参加店舗は不透明な状態・・・・・。
うどん側、初日(9日)お友達の三徳さんが出店予定という
レア情報getしましたのでご報告します。
詳細に付きましては、分かり次第随時ご報告致します。
実はσ(^-^)の嫁ちゃんの母ちゃんが高松三越で以前お世話になっていまして、毎年行われるこの企画、一番人気らしいです。仕事さぼって、行ってみようかな・・・・って・・・・会社にバレバレ・・・か・・・(-_-;)
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掲示板で投降がありました。
それがσ(^-^)にも分からない内容だったので、皆さんにもお尋ねしようかと思い掲載しています。
うどんクッキー 投稿者:ぽこ 投稿日:2004/02/07(Sat) 01:16:58 はじめまして。 実は、随分前からさぬきっこのファンだったんですが、なかなかカキコする勇気がなくて(*^_^*) 昨日の夕方のテレビで、香川に『うどんクッキー』などというものがあるとか、 「ほのかな塩味で、うどんだし風味のクッキー」だとか、どんな味(?_?) 携帯用うどんかなぁ(?_?) 食べたことある方、教えてくださいm(_ _)m
上記の内容です。ぐ~ぐるさんで調べて見たのですが、それらしい情報が見つかりません。どなたか見た人、食べた人いらっしゃいましたら教えて下されば幸いです。
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久々の地元ねた
2004.01.03にさぬきの雑煮について書いた。
今回は、雑煮+うどん=あん雑煮うどんを紹介する。
香川県観音寺市流岡町にある「本場かなくま餅 福田」で
そのうどんは食することが出来る。
前回書いたとおり、私はあんこが苦手なのでレポートできない。
丁度、うどん食べ歩きレポートサイト「MokaのUdon House」さんで
紹介されていたのでご興味ある方は、見て頂きたい。
あん雑煮うどん紹介ページ http://fine.tok2.com/home/moka/h_kanakuma.html
記事作者ページ http://fine.tok2.com/home/moka/
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レポート詳細は http://www.sanukiiko.com/udonshop_santoku_yamakaketekka.htm
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昨日、某うどん店で写真を撮影した。
画像をアップしようと色々いじくってみたが、映りがイマイチ。
今日はアップ出来そうに無いようだ。
食べ物の撮影は難しいなぁ・・・・・・。
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【2003/12/31】我が家の年越しうどん
昨年から我が家は、三德さんのうどんとそばを玉買いして年を越します。今年は、うどん15玉そば20玉を買って家に帰りました。元々人気のうどん屋さんだったので28日に予約、今日午後2時に受け取りという約束でいそいそと三德さんへ。事前に知り合いから「今日は雨だからお客が少ないよ。」との電話があったので「うどんでも食って帰ろう・・・・」とう思い長男を引き連れて行きました。ところがどっこい!駐車場は一杯。当然店内もいっぱい。店主さんにも話しかけられる状態でもなくお互い「よいお年を。」が誠意一杯でした。(涙)
話は年越しうどんに戻ります。嫁が家に来てからはしっぽく風の年越しうどんになりました。(それ以前はすうどん)
ボリュームたっぷりです。「そばにする!うどんにする!」鶴の一声で私以外が「そば!!」仕方なくみんなと合わせる事にしました。そばを食べて即お代わりです。
当然うどんです。仕事の都合で、三德さんのうどんを長い間食べて無かったので・・・・・・。
やっとありついた・・・・これで今年も終わったなぁ・・・・・しみじみ・・・・。
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我が家の冷蔵庫には大体さぬきうどんがストックしてあります。
例によってうどんが食べたくなり夜食にと思い冷蔵庫へ直行!!
何気なく見ると「20円・・・・・・・」消費税足して・・・・・・・「21円」
嫁は、安かったので買ったのか・・・・・・?
ココログのネタ提供で買ったのか・・・・・?
寝ている嫁を起こす訳にもいかず、頭を捻りながらいざ!調理!
思ったよりいい味です。
値段で判断してはダメなのは分かっていますが、・・・・20円・・・・・・
朝・昼・夜食べても60円。2玉食べても120円・・・・安すぎ・・・・・・
まっいっか!満足したからね。 ご馳走さまでした (^人^)
(注意!)
香川県民全員の家の冷蔵庫に、「うどん」がストックされている事はありません。
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香川定番セルフタイプのうどん屋さんです。うどんは完全に作ってくれます。「出来上がったうどんを取りに行くのとお膳を返しに行く+水は自分で!」という形式です。
料金は後払いシステムになってます。
この日は、湯だめうどんを食べました。普段は、肉うどん(大)+おにぎりなのですが、写真にうどんを写したかったので湯だめうどんにしました。基本的にうどん(大)+おにぎりが私の定番メニューです。ここのうどんは硬麺の部類です。「腰がある」という表現が分かり易いですか?。(^^;大きさは「大」「中」「小」の三種類あります。一気に食べられる位おいしいですが、結構量がありますのでその辺を考慮して注文した方が良いです。さらに、腹持ちが良いのも特徴のひとつだと思います。「うどんはすぐにお腹がすくから・・・」と良く聞きますが、ここのうどんは夕ご飯まで楽勝で腹がもちます。うどんをしっかり練っているからでしょうね。他に定番「おでん」があります。リッチな時は食べます。(最近はボンビーなので食べてないなぁ・・・)
屋島近辺の方~♪、お昼ご飯にいかがですか?(笑)
追記・・・うどん馬鹿一代っていいなぁ~
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機械解体牛の3割から脊髄組織
【ワシントン共同】牛海綿状脳症(BSE)の感染が確認された米国で、機械を使って解体処理した牛肉の中に、BSEに感染する危険のある脊髄(せきずい)組織などが含まれていたことが25日、米農務省の調査で分かった。検査した牛肉サンプル中の約3割に脊髄組織が含まれており、米政府のBSE対策の指導が十分徹底していない実態が浮き彫りになった。
おでんの「スジ肉」も高くなるんだろうなぁ・・・・・・・・。
ソース:http://www.fresheye.com/news/omona/news2.html?id=1072362902
フレッシュアイ http://www.fresheye.com/
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掲示板投稿からの引用です
以前の掲示板で、イスタンブールにうどん屋ができた話をアップしましたが、
その話がやっとTV放映されるようです。
(本日13:55分から瀬戸内海放送)
さて売れているのでしょうか?
引用元: 四国新聞 http://www.shikoku-np.co.jp/
引用ページ http://www.shikoku-np.co.jp/news/economy/200308/20030825000371.htm
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手打うどん三徳のHPで年末年始情報を掲載した。
同時に年越しそば、年越しうどんの店頭販売予約も同時受付開始した。
「山かけ鉄火しょう油うどん」なるオリジナル商品を武器に
味と出汁には定評のあるうどん屋として高松ではかなり有名なうどん店である。
鉄火=まぐろのアイデアには驚かされる。
イメージどおりの味ではあるが、もう一歩踏み込んだ魅力ある一品だ。
お近くの方、予約していないと無くなっちゃうよ~。
ニュース風に書きました・・・・が!
実は!私と三徳さんはお友達です。誇大評価はしていないつもりです。
詳しくは三徳のホームページに記載されています。
掲示板もカキコしてねん♪
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讃岐うどん88ヶ所巡りの巡礼達成者って455人?
県外組が108人だったそうです。
108って数字がなんとなく意味深そう。
来年もブームが続きますように(^人^)
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