【もってけ！】うどん粉をもらいました【めん匠】

最近、ご多忙なようでブログ更新をいていない
『料理レシピ。。。あれこれ』の美咲さんから
連絡が入り急遽合うことに。

『うどんは粉よ！粉なのよ～！』

血相を変えておっしゃいます。
(￢д￢。) ジーーーッブログのネタにしたら？
どうもブログは充電期間のようで、こちらにネタを
振って来たよう。

ご丁寧にかっきり３００グラム、未知のうどん粉を頂きました。
その名は『めん匠』・・・・。

・・・・今夜もうどん打ち・・・か・・・。ε=(￣。￣;A　フゥ…

折角のうどん粉ですから、打って見る事にした。
今、このうどん粉はうどん団子に姿を変えて寝ている。
今夜切るか、明日切るかを考えながら記事を書いているが

多分、明日うどんになると思う。なぜなら・・・・今夜はカレー
だったので、かなりお腹が一杯で今のところ食欲がない。
カレーも明日には更に美味しくなっているので

カレーうどんにでもしてみようかと思う。
これでは記事がつまらないので、美咲情報を以下に記載する。
ここからは、完全口コミ情報なので質問などは美咲さんへ。

この『めん匠』の購入元はクオカ だそうだ。
(;￣ー￣)...ン?クオカ って・・・お菓子材料じゃないの？。
なんと・・・・うどんの粉も販売していた。

ホームページで確認したところ、確かに販売している。
粉のカテゴリの中の
『うどん・そば・パスタ用』の中で見つけた。

麺のこし、色つや、風味どれをとっても手打ちうどんの王様。プロのさぬきうどん屋さん指定品。ご家庭でも恐ろしいほどおいしい手打ちうどんができます。

恐ろしいほどおいしい・・・・・。今寝ているうどん団子は特に恐ろしい
とは思わないのだが、うどんにしてみて考えようと思う。

美咲さんの作り方は、ある種『邪道』である。
奥さま方は、大好きな方法とも言えるやり方だ。
さぬきうどんの特徴である『踏む』作業を省くのだ。

話を聞いたときに、うどんを舐めてんのか？ゴラァ凸(--メ)。
と思ったのだが、本人曰く

うどん屋さんのうどんが出来た！

と、相当・かなり・結構に結果を語る。
嘘でもなさそうなのだが・・・何処のうどん屋レベル？。
踏んでいないと言う所が、ある種魅力ではあるが・・・・・・。

特徴としては、茹でる前は『白色』、茹でたあとは『黄色』その後
徐々に『白くなる』のだそうだ。師匠もそんなことを言っていたが
私は未だに経験した事は無い。

結果は明日分かるだろう・・・多分　(;´▽｀A``

『めん匠』１㎏（280円）
↑楽天でも売っていましが一店舗のみが販売中。
１㎏で約１０人分です。１人前２８円ですから経済的？。